好~~~的
今天東翰要介紹的幾家店
都是東翰以前帶過的小朋友
在自己的家鄉，嘉義創業
到現在都已頗具規模了
要去的點分別是第二次拜訪的「咖啡樂庫」
已經開了兩年但東翰第一次拜訪的「安禾伍食事处」
跟東翰的學弟加盟連鎖品牌「3Q雞排-垂楊店」
說實在的，這樣看別人打拼自己的事業
讓東翰也很想跟進啊啊啊啊啊
等東翰存夠了，也來尋一家店面吧(不對啊，你不是說想回老家開民宿)
引言結束了，正文開始
話說東翰八月要去過屬於東翰的暑假前
就看到芃瑋在粉絲專頁上頭說九月有咖啡手沖課程
看了很心動，於是就報名參加了
盼啊盼可終於到了這天
↓ 東翰今天可是來上課的，上一些關於咖啡的知識
話說那時候專業科目(二)的飲料調製的咖啡章節
似乎是沒有記的很熟啊，現在對咖啡的印象所剩無幾啊
↓ 不過呢，上課之前，還是得看一下裝潢哪裡有不一樣啊(你是來找碴的吧)
還記得上次名片是用甚麼來弄嗎？
快讓大家複習一下，上一篇的咖啡樂庫
http://lieast781002.pixnet.net/blog/post/294127144
↓ 菜單的呈現方式也不一樣了唷，內用點餐單
↓ 外帶版菜單
↓ 抬頭顯示器菜單，板書啊，硬要再強調一次~~
↓ 小地方更動的地方好多啊，這盞燈是新設的
↓ 其實東翰有點忘記去年來的時候，有沒有這兩隻貓啊...
↓ 啥？客滿，有亮點
↓ 咖啡樂庫有貼紙！！！不過芃瑋說要給我我忘記拿了啦
↓ 吧檯上有很流行的彩繪飲品？！跟很多小玩具，因為芃瑋家有小孩出生了
恭喜老爺賀喜夫人，芃瑋說，那些小玩具是之後要給他兒子的玩具
↓ 讓我們放大來看看~
↓ 這貓會不會太慵懶~
↓ 東翰又入鏡了
↓ 門口~有改裝耶
↓ 變成是玻璃門，然後門把也太特別了吧
↓ 摩艾石像，芃瑋，你有沒有打算弄一整排，然後讓自己的店變成復活節島？
↓ 鏡頭再回到店內，也是使用舊器具來擺設自己店內
↓ 好的，今天911，玖壹壹，芃瑋忘記換，我來
↓ 上課囉，這是課程大綱，招生的廣告
↓ 這是芃瑋去參加大大小小手沖比賽的識別證，絕對夠資格可以教我們啊
↓ 這根本就是讓人好羨慕啊啊啊啊啊啊(單身狗的東翰你閉嘴)
↓ 課程中提到的豆子比較，跟店門口自行栽種的生豆唷
↓ 上課用的量杯、電子秤、咖啡杯
↓ 手沖壺，好握好用，盛裝滿水的話還不至於太重手不太會有負擔
↓ 濾杯：錐形、梯形、波浪形
↓ 這次上課所選的豆子是翡翠莊園的淺焙豆
↓ 磨豆囉~(胖子你可以不要擋鏡頭嗎？)
↓ 東翰抽到的是波浪型的濾杯，手沖真的是門學問
欲知詳情請隨時注意粉絲專頁發布消息喔
因為真的會長知識
包含怎麼到咖啡店選豆子自己回家研磨
到如何手沖、水溫掌控、手沖的流速
咖啡樂庫粉絲專頁：
https://www.facebook.com/coffeeluckgood/
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在咖啡樂庫待到約十二點半，該吃飯了
就去吃安禾伍吧
這次東翰可記得要訂位了
不過我是要過去的時候才打電話去訂位(奧客無誤)
↓ 這在嘉義的安和街上，屬於巷子內，東翰把車停在垂楊路步行進去(垂楊路東翰繞了兩圈才找到車位)
↓ 紅水黑大辦(台語)：紅色漂亮，黑色大氣
↓ 菜單，東翰直接從粉絲專頁找了~哈哈哈
↓ 而東翰點的是主廚嚴選「安格斯黑牛丼」
肉質很嫩，可惜我的半熟蛋破了...
↓ 另外一份餐是「和風咖哩牛-肩胛牛」
肉有醃過，再搭上咖哩，口味還不錯
↓ 餐前沙拉
↓ 東翰單點的「炙燒安格斯黑牛洋蔥莎拉」，這菜名的行頭很猛！
生肉跟熟肉之間的口感，內場師傅的功力真的很強！
洋蔥還有點哇沙米的口感，好吃
↓ 海苔玉子燒，頗下飯的，鹹鹹的口感
↓ 飯後甜點，豆花非豆花，豆腐非豆腐，口感介於這兩者之間，Q彈可口啊
↓ 東翰進到店裡的時候約一點初頭，店長立全會提醒較晚進店的客人
只營業到兩點，如果能接受才安排座位唷
↓ 東翰一直到吃完人漸漸散去後才比較有機會可以拍內裝啊
↓ 餐具自取
↓ 這面牆是店家用來放拍立得照片的，牆面感覺是故意用粗批就好這樣
↓ 廁所的燈不是開關，而是感應式的嗎？！一推開門燈就會亮唷
小結一下
在安禾伍用餐東翰感受到的是店長對於食材的堅持
堅持讓客人吃到新鮮現做的餐點
且對食材品質的管控也很要求
然後時間管控上面也對自己很要求
這間店一定會成功的啊啊啊啊啊啊啊啊
安禾伍食事処（焼肉丼專賣）相關資訊如下：
粉絲專頁：
https://www.facebook.com/anhest.five/
地址：600嘉義市東區安和街5號
GOOGLE MAP連結：
電話：05 277 5580
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今日東翰要拜訪的最終站
3Q雞排-垂楊店
是東翰的學弟俊錩開的，真好都自己開店這樣
↓ 店外招牌，在嘉義市體育場旁邊，很好找
↓ 東翰只能說，不論男女，認真工作的背影，都值得讚許！
↓ 店內也有賣氣泡飲料，$10/杯
↓ 炸物區，雖然是連鎖品牌，但俊錩他對雞排裹的粉漿很特別
↓ 雞排裹的粉漿比大多的3Q還要薄，但不失口感，一樣鮮嫩多汁啊
↓ 是不是一樣厚切呢，吃貨如東翰，實在是吃不太下了，只能點個雞排跟魷魚來當晚餐
↓ 營業時間，俊錩的字一樣還是好看啊！
3Q雞排垂楊店：
粉絲專頁：
https://www.facebook.com/33qq33qq/?pnref=story
地址： 600嘉義市東區垂楊路1號
GOOGLE MAP連結：
訂餐專線：05 227 6356
---分---隔---線---
好~~~的
總結了
今天的三家店面
東翰看到的都是屬於我們七年級不服輸的故事
也許我們都是在很多長輩的冷嘲熱諷中成長的
但如果今天有心想要創業，也夠資本
風險評估、市場調查、人車流數據分析、停損點
相關資訊都有掌握，敢衝，為何總是會有長輩想阻止呢
也許是怕認賠殺出，也許真的有很多面向要注意
但如果祝福及支持多於拒絕及反對
是不是會讓被稱為草莓的我們敢更努力的跨出每一步
是否？！
以上，是東翰回嘉後的心得
我們把鏡頭交還棚內主播
http://lieast781002.pixnet.net/blog
對了，東翰如果有開任何店家
你們會想要來光顧嗎？！
完。
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